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Spagna

 

 

In Spagna ci sono varie colture di olive. Quelle da tavola sono di 3 generi: Hjiblanca, Manzaniella, e la Gordal. Quest'ultima viene definita la pił saporita. Queste 3 colture forniscono alla nostra tavola olive sia verdi che nere. Vengono raccolte da Settembre a Novembre, In Italia circa il 60% delle olive spagnole importate sono denocciolate.


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